Apéritif : Barquettes d’endives à la poire, au roquefort et aux noix

Préparation :

Etape 1 : Laver l’endive et détacher ses feuilles sans les abîmer.

Etape 2 : Éplucher et couper la poire en petits dés.

Etape 3 : Émietter le roquefort.

Etape 4 : Hacher finement les cerneaux de noix.

Etape  : Disposer les dés de poire, le roquefort émietté et les cerneaux de noix hachés dans les feuilles d’endives.

C’est prêt à être dégusté à l’apéro !