Apéritif : Verrines de concombre et truite fumée

Recette : Eté,

1 concombre

120g de truite fumée

50g de fromage blanc

1 citron jaune

1/4 d’oignon rouge

2 cuillères à café d’huile d’olive

2 cuillères à café d’aneth séchée

sel, poivre

Etape 1 : Éplucher et couper le concombre en petits dés.

Etape 2 : Couper la truite fumée en petits morceaux.

Etape 3 : Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’aneth, le sel et le poivre.

Etape 4 : Mélanger le tout et disposer dans des verrines.

Etape 5 : Réserver au frais.